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sexta-feira, 15 de março de 2013

COMIDA ORIENTAL EM "THE RAMEN GIRL"

No Ano de 2009, perdíamos a atriz Brittany Murphy, um dos rostinhos mais comuns em filmes "b" de Hollywood. Para quem foi criança nos anos 90, vai lembrá-la do filme "As Patricinhas de Beverly Hills". A atriz deixou bons filmes em seu legado como "Sin City - A Cidade do Pecado" e "Garota, Interrompida". Mas seu talento sempre foi direcionado mais para comédias românticas.

"The Ramen Girl" foi um dos últimos filmes de sua carreira. É um romance bonitinho, nada de mais. Conta a história de Abby, que ingênua, abandona sua vida e família nos Estados Unidos para seguir seu namorado e morar no Japão. Ao chegar lá, ela percebe que ele tem outros planos e, além de terminar com ela,  a deixa sozinha numa terra estrangeira, onde ela não conhece quase ninguém e mal fala o idioma local.

Desesperada, Abby encontra conforto experimentando uma comida deliciosa, chamada Rámen. A comida a faz tão bem que ela passa a ter como objetivo aprender a fazer esse prato. Ela implora um emprego ao dono do restaurante, que depois de muita resistência dá um "cargo" de servente a ela. Ela terá que ser muito persistente para poder aprender a cozinhar o Rámen.

O Rámen é uma comida japonesa, de origem chinesa que consiste em um caldo com macarrão, ervas e legumes. Bem feito, é muito gostoso. E é ótimo para tempos mais frios. Pode ser feito com carne de frango ou de porco. A receita original é feita com carcaça de frango, mas eu sou preguiçosa e faço com caldo de galinha mesmo (aqueles tabletinhos).

Siga a receita abaixo.

Ingredientes:

2 tabletes de caldo de galinha
gengibre
1 folha de louro
cebolinha verde picada
2 dentes de alho
1/2 cebola
4 ovos
Um pacote de massa ramen (tipo yakisoba)
1/2 xícara de milho escorrido
1/3 xícara de espinafre fresco
1 colher de sopa de molho de soja, ou a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, coloque cerca de um litro de água e leve ao fogo baixo. Adicione os tabletes de caldo de galinha, o gengibre amassado e a folha de louro. Deixe ferver. Quando levantar fervura, coloque o alho, a cebola e os  ovos. Quando os ovos estivem cozidos, retire-os cuidadosamente da panela. Descasque-os e devolva-os à panela, cortados ao meio. Coloque na mistura a massa de macarrão ramen, a cebolinha,  o molho de soja e o espinafre. Quando o macarrão estiver cozido, está pronto.