O PODEROSO MACARRÃO

O ano de 1972 foi marcado pela estreia de um filme que foi um dos grandes acontecimentos da história do cinema. Dirigido por Francis Ford Coppola e adaptado do romance de Mario Puzo, "O Poderoso Chefão" venceu três prêmios da Academia. O filme nos brinda com uma performance irretocável de Marlon Brando como Don Corleone, que merecidamente venceu o Oscar de Melhor Ator (prêmio que ele recusou, mas isso é outra história).

Al Pacino, no frescor da juventude, é o fio condutor dessa saga no mundo da máfia que é contada em três filmes. Todos maravilhosos. Ainda contamos com Robert Duvall e Diane Keaton no elenco.

Curiosidade: O personagem Johnny Fontane é claramente inspirado em Frank Sinatra que não gostou nada, nada dessa "homenagem" rsrs

Mas estamos aqui pra falar de comida, e não dá para não relacionar italianos com massa. Então aqui vai uma receita simples de um macarrão ensinado por Clemenza em uma rápida cena do filme. É suuuuper tranquila de fazer. Aproveitem.

Macarrão do Clemenza

Ingredientes:

Azeite

Alho

Tomate

Polpa de Tomate (1 caixinha)

Almôndegas

Vinho Tinto

Açúcar

Macarrão Espaguete (500g)

Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo:

Coloque o macarrão para ferver em uma panela com sal. Em outra panela, refogue o alho no azeite, acrescente o tomate picado e a polpa de tomate. Adicione as almôndegas (que devem ser pré-preparadas). Despeje cerca de uma taça de vinho e acrescente uma pitada de açúcar. Deixe ferver por uns 10 minutos. Quando o macarrão estiver cozido, misture com o molho e sirva.

Assista a cena no vídeo abaixo: